콘래드 서울의 시그니처 뷔페 레스토랑, 제스트(Zest) 가 12년 만에 환골탈태하여 미식의 새로운 지평을 열었습니다. 럭셔리 다이닝과 뷔페의 완벽한 조화를 통해 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다. 최고급 식재료를 활용한 다채로운 메뉴와 셰프의 섬세한 손길이 만나 탄생하는 요리의 향연! 지금 바로 제스트에서 차원이 다른 뷔페를 경험해보세요! #콘래드서울 #제스트 #뷔페 #럭셔리다이닝 #미식
새로운 미식 경험, 제스트의 화려한 귀환
12년 만에 새롭게 돌아온 콘래드 서울의 제스트 ! 단순한 뷔페를 넘어, 럭셔리 다이닝과 뷔페의 장점만을 쏙쏙 뽑아낸 혁신적인 공간으로 재탄생했습니다. 마치 코스 요리를 즐기듯, 섬세하게 큐레이션된 메뉴들을 통해 뷔페 이상의 만족감을 선사할 것을 약속드립니다. 자, 그럼 지금부터 제스트의 매력 속으로 풍덩 빠져볼까요?
다이닝 경험의 극대화: 뷔페, à la carte, 라이브 스테이션의 삼박자
이번 리뉴얼의 핵심은 바로 ' 다이닝 경험의 극대화 '입니다. 기존 뷔페처럼 직접 음식을 가져오는 방식은 기본! 테이블에서 편안하게 주문하고 서빙 받는 à la carte 메뉴와 셰프의 현란한 솜씨를 눈앞에서 감상할 수 있는 라이브 스테이션까지, 고객의 선택지를 최대한 넓혔습니다. 마치 최고급 레스토랑에서 코스 요리를 음미하듯, 섬세하게 구성된 메뉴들을 통해 뷔페 그 이상의 감동을 경험할 수 있다는 사실! 테이블에서 주문 가능한 ' 치킨 모렐 수프 '와 ' 네기도로 덮밥 '은 제스트의 시그니처 메뉴로, 미식가들의 입맛을 사로잡을 예정입니다.
다섯 가지 테마 스테이션으로 떠나는 미식 여행
제스트는 ▲오션(Ocean) ▲랜치(Ranch) ▲비스트로(Bistro) ▲오리엔탈(Oriental) ▲파티세리(Pâtisserie) 다섯 가지 테마 스테이션으로 구성되어 마치 세계 미식 여행을 떠나는 듯한 경험을 선사합니다. 각 스테이션은 독립된 레스토랑처럼 운영되며, 최상의 신선도를 유지하기 위해 셰프들이 즉석에서 요리를 준비합니다.
1. 오션 스테이션: 싱싱함이 넘실대는 바다의 향연
싱싱한 해산물의 향연을 즐기고 싶다면? 바로 오션 스테이션 으로 오세요! 탱글탱글한 회와 섬세한 초밥, 깊은 풍미의 찜 요리, 그리고 셰프의 섬세한 기술로 숯불에 구워낸 6종의 이로리야키 까지! 다채로운 해산물 요리가 여러분을 기다리고 있습니다. 특히 이로리야키는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 겉바속촉의 진수를 보여주는 메뉴랍니다.
2. 랜치 스테이션: 육즙 가득한 육류의 향연
고기 없이 못 사는 육류 애호가라면 랜치 스테이션 을 절대 놓칠 수 없죠! 뷔페에서는 좀처럼 만나보기 힘든 한우 갈비 통구이, 제주 흑돼지 포르게타, 스페인산 이베리코 베요타 등 최고급 육류를 마음껏 즐길 수 있습니다. 육류 본연의 풍미를 극대화하는 특별한 조리법으로 육즙 가득한 궁극의 맛을 경험하세요.
3. 오리엔탈 스테이션: 아시아 미식의 정수
오리엔탈 스테이션 에서는 단순한 관광객용 메뉴가 아닌, 현지인들이 사랑하는 진정한 아시아의 맛을 경험할 수 있습니다. 싱가포르와 말레이시아의 소울 푸드 ' 하이난 치킨 라이스 '는 원조 레시피를 그대로 재현하여 이국적인 풍미를 선사합니다. 마치 동남아시아를 여행하는 듯한 기분을 만끽해보세요!
4. 비스트로 스테이션: 정통 이탈리아의 맛
이탈리아 미식 여행을 꿈꾼다면? 비스트로 스테이션 으로 오세요! 자연산 파마산 치즈를 듬뿍 넣어 만든 크리미 카르보나라 와 갓 구운 화덕 피자는 마치 이탈리아 현지에 온 듯한 착각을 불러일으킵니다. 셰프의 숙련된 기술과 신선한 재료가 만나 탄생하는 최고의 맛을 경험해보세요!
5. 파티세리 스테이션: 달콤한 유혹에 빠지다
식사의 마무리는 역시 달콤한 디저트죠! 파티세리 스테이션 은 아늑한 분위기의 제과점처럼 꾸며져 있으며, 매장에서 직접 만든 다양한 케이크와 아이스크림, 주문 즉시 만들어주는 크레페 등 다채로운 디저트 메뉴를 자랑합니다. 특히 크레페는 원하는 재료를 직접 선택하여 나만의 맞춤 디저트를 만들 수 있다는 점이 매력적입니다.
끊임없는 혁신, 세계적인 셰프들과의 협업
제스트는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것을 넘어, 고객에게 잊지 못할 미식 경험을 선사하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 4월부터는 매달 해외 자매 호텔의 셰프들을 초청하여 특별한 메뉴들을 선보일 예정입니다. 세계적인 셰프들의 손길로 탄생하는 다채로운 요리를 통해 미식의 새로운 지평을 경험해보세요! 제스트의 혁신적인 변화는 뷔페 문화의 새로운 패러다임을 제시할 것입니다. 13년 경력의 이승찬 총괄 셰프 와 마크 미니 총지배인 은 최고의 맛과 서비스를 제공하기 위한 열정으로 가득 차 있습니다. 고객 만족을 최우선으로 생각하는 제스트의 변화를 직접 경험해보세요!
제스트, 미식의 새로운 기준을 제시하다
제스트는 이번 리뉴얼을 통해 뷔페 문화의 새로운 기준을 제시하고자 합니다. 단순히 음식을 먹는 공간을 넘어, 오감을 만족시키는 특별한 경험을 선사하는 공간 으로 거듭났습니다. 최고급 식재료, 셰프의 섬세한 손길, 그리고 고객 중심적인 서비스가 어우러져 탄생하는 제스트만의 특별한 미식 경험! 지금 바로 예약하고 경험해보세요! 잊지 못할 추억을 만들어 드릴 것을 약속합니다.